Alimentación: ideas recibidas y prejuicios.

A lo largo de nuestra vida, hemos recibido muchos consejos, recomendaciones sobre cómo comer para respetar mejor nuestro cuerpo y permitir que funcione correctamente.

Sin embargo, sigue circulando mucha información falsa o mal interpretada que engaña a los internautas. Y así, naturalmente, un individuo decide excluir un alimento de su consumo debido a las ideas recibidas de este último.

En este artículo, le sugerimos enumerar estos pocos alimentos que, por falta de un estudio en profundidad del tema, sufren prejuicios.

Tenga en cuenta que estos alimentos pueden juzgarse positivamente cuando todavía contienen riesgos para la salud y otros negativamente cuando son beneficiosos para la salud. Paradójico, ¿no?

Aceite de oliva

En primer lugar, comencemos con el aceite de oliva esencial. Este aceite que todo el mundo “ama” pensando en prestar atención a su dieta. Bueno, déjame decirte que, al igual que otros aceites, el aceite de oliva es tan aceitoso como el aceite de girasol. Todos los aceites, independientemente de su procedencia, contienen un 100 % de lípidos, es decir, un 100 % de grasas, es decir, 9 kcal/g.

Espinaca

¿A ti también te han dicho que la espinaca es la verdura más rica en hierro? Piensa otra vez ! Pero al menos por esta vez no es un prejuicio sino un error científico. Sucede que es una coma fuera de lugar. En realidad, solo hay 2,5 mg de hierro por cada 100 g. Estas son verduras bajas en hierro, pero también son conocidas por su bajo contenido calórico pero también por su riqueza en vitaminas.

Pan

El pan es un alimento muy rico en hidratos de carbono complejos. Estos son la principal fuente de energía del cuerpo; permiten el metabolismo y el funcionamiento del sistema nervioso central así como del cerebro. En lugar de eliminar el pan de tu consumo, más bien debes privilegiarlo porque satisface bastante y evitarás manjares.

La grasa

Los alimentos ricos en grasas tienden a evitarse, excepto que lo ideal sería limitarlos. De hecho, la grasa es una fuente de energía al igual que los carbohidratos. Cuando no hay suficientes carbohidratos en su dieta, el cuerpo extrae su energía de la grasa. Los ácidos grasos son importantes para las células y el cerebro. Además, contienen omega 3 y 6 esenciales para el organismo que este último no puede producir.

Los omega 3 y omega 6 son importantes porque están ligados a muchos fenómenos fisiológicos como la calidad de las membranas celulares o el buen funcionamiento de determinadas reacciones inflamatorias y hormonales, pero también en el buen funcionamiento de los sistemas neurológicos y cardiovasculares. .

Pasta

La pasta engorda, evita comerla en grandes cantidades o repetidamente, ¿cuántas veces has escuchado estas frases? Innumerables veces, supongo. Y de nuevo, prejuicios, la pasta no engorda. Son una fuente de vitamina B, fibra de magnesio y proteínas si no se cocinan demasiado, por supuesto.

Este es también el caso de los almidones o el arroz. De hecho, son los acompañamientos como el gruyère, el ketchup, la mantequilla… consumidos en grandes cantidades los que engordan, así que presta atención a las porciones de comida y al sedentarismo.

Limón

Rico en vitamina C imprescindible para el organismo, el limón es un alimento engalanado de virtudes por lo que podemos ver en los diferentes sitios. Sin embargo, tenga cuidado con los conceptos erróneos como que el limón le permitiría perder peso quemando grasa. El limón no es en ningún caso un quemagrasas, solo permite optimizar los efectos de un estilo de vida saludable cuando se integra en una dieta sana y equilibrada.

Algunas pautas

Muchas personas limitan su consumo y eliminan alimentos de sus dietas para perder peso o simplemente mantener la línea; Lo que debe recordar acerca de su masa corporal es que:

si ingieres más calorías de las que gastas, tendrás sobrepeso u obesidad,

si consumes tantas calorias como gastas mantienes el mismo peso,

y si ingiere menos calorías de las que gasta, perderá peso o sufrirá anorexia a largo plazo.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que este cálculo puede no ser exacto porque pueden entrar en juego muchos otros factores como el estrés o problemas de tiroides.

La nutrición es muy importante, así que no decidas dejar de comer solo porque has oído que no es saludable. Este comportamiento puede conducir a una mala nutrición, deficiencias nutricionales o desnutrición, lo que no es bueno para la salud.

Debes respetar las necesidades nutricionales de tu cuerpo mientras prestas atención a tu estilo de vida. Tienes que equilibrar tu dieta y tu salud comiendo sano, limitando las porciones para no caer en un desequilibrio alimentario y practicando al menos una actividad física.

No se trata de privarse de ciertos alimentos, sino de evitar conductas poco saludables. Tienes que comer cuando tienes hambre y cuando tienes hambre. Recuerda variar tu dieta. Los alimentos ricos en calorías son una fuente de energía para el organismo. Sin embargo, hay que tener cuidado de no pasarse de la raya.

Todos los alimentos que ingieres son importantes para tu salud porque aportan los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de tu organismo. También puede usar complementos alimenticios con el consejo de su médico, por supuesto.

No dudes en consultar a un nutricionista, él podrá aconsejarte mucho mejor sobre los alimentos a limitar en función de tu estado de salud.

En la red circulan muchos prejuicios e información falsa. Todavía tienes que ser capaz de dar sentido a las cosas y no creer directamente todo lo que lees.

Además, se pueden hacer estudios sobre la dieta con un grupo reducido. Por ejemplo, un estudio puede mostrar que las personas que sufren de indigestión después de beber leche tienen alergias relacionadas con los lácteos, su sistema no es el mismo que el de ellos. Por otro lado, esto no implica necesariamente que tú también vayas a presentar una intolerancia, ¡lógico!